服务生无声地送来了冰镇好的白葡萄酒和两个纤细的水晶杯。

小林龙胆亲自倒酒，浅金色的酒液在纯白的背景下显得格外清澈。

她递给魏庄一杯，自己拿起一杯，轻轻晃了晃，闻了闻香气，然后抿了一小口。

清爽的酸度，柑橘类水果和矿物的气息，确实能很好地清洁口腔，唤醒味蕾。

“司学长，不用特意为我们介绍，按照你今天的节奏和想法来就好。”

“我们相信你的选择。”

小林龙胆放下酒杯，双手托腮，猩红的眼眸带着笑意和期待，看着吧台后那个纯白的身影。

司瑛士的动作没有停顿。

他正在处理的，似乎是某种贝类。

魏庄能认出，那是被称为海中牛奶的宫城hb牡蛎（生蚝），而且是最顶级的岩牡蛎品种，个头硕大，外壳粗糙厚重。

司瑛士没有使用普通的生蚝刀，而是用一把特制的尖刀。

他先用冰水冲洗牡蛎外壳，然后用一块厚实的白布垫着，左手稳稳按住牡蛎较平的一面，右手持刀，刀尖精准地探入贝壳后端闭合肌附近的缝隙。

他的动作轻柔得不可思议，仿佛不是在撬开一个坚硬的贝壳，而是在解开一个精巧的锁。

手腕极其细微地一旋一挑，咔的一声轻响，几乎微不可闻，贝壳应声而开。

他没有完全分离两片贝壳，只是让它们张开一个恰到好处的角度，然后刀尖灵巧地滑入，切断闭合肌。

整个过程行云流水，没有一丝蛮力，贝壳内的汁液（海水）几乎没有损失。

打开的牡蛎呈现在眼前，肥硕饱满的蚝肉安静地卧在贝壳中，色泽是新鲜的乳白色中带着淡淡的灰绿，边缘的裙边完整，汁液清澈。

牡蛎特有的、带着海潮气息和矿物感的鲜甜气味极其含蓄地飘散出来，并不浓烈，却异常纯粹。

司瑛士没有做任何多余的调味。

他只是用刀尖极其小心地将蚝肉与贝壳底部连接处剥离，确保蚝肉完整无损，然后便将整个打开的牡蛎放入一个早已准备好的纯白色陶瓷盘中。

盘子是凹陷的，恰好能嵌住贝壳，防止滚动。

第一道，就这样完成了。

司瑛士将盘子轻轻推到魏庄和小林龙胆面前，依旧没有说话。

小林龙胆看着盘中的牡蛎。

它看起来如此简单，甚至可以说是原始。

没有柠檬，没有鸡尾酒酱，没有任何装饰，只有牡蛎本身，躺在纯白的盘子里，像一件天然的艺术品。

魏庄能看到蚝肉因为刚刚脱离贝壳，还在微微颤动，那是极度新鲜的证明。

汁液清澈，映照着天花板的灯光。

小林龙胆拿起旁边提供的贝壳勺（通常用于吃蜗牛，但在这里用于舀取牡蛎），看向魏庄。

魏庄对小林龙胆眨了眨眼，示意她先请。

小林龙胆用勺子小心地舀起整个蚝肉，连同一些汁液。

她将勺子送入口中。

舌头接触到的首先是冰凉、清澈、带着微妙咸味的汁液――那是锁在贝壳内的海水，经过牡蛎的过滤，带有独特的鲜甜。

然后，是蚝肉本身。

牙齿轻轻咬下。

没有预想中强烈的海味爆炸。

相反，一种极致的纯净与清冽，如同初春时节高山顶融化的第一道雪水，顺着舌尖、喉咙，缓缓流下。

她仿佛瞬间脱离了白夜这个纯白的空间，置身于一片无边无际的深蓝之中。

那是午夜时分的海洋，没有月光，没有星光，只有深不见底的蓝黑。

海面平静如镜，不起一丝波澜。

她悬浮在海中，周围没有任何生物，没有任何声音，只有绝对的寂静和深邃的蓝。

然后，她感觉到一丝微光。

不是来自上方，而是来自海洋深处。

那光极其微弱，冰冷，带着一种古老的生命气息。

光渐渐接近，他看清了――那是一颗散发着微光的珍珠，缓缓从深海浮上来。

珍珠表面光滑圆润，内部仿佛有液体在缓缓流动，散发着纯净的生命力。

珍珠来到她面前，她没有伸手，珍珠却自动靠近，融入了身体。

瞬间，一股清冽到极致，带着矿物感和海洋深层气息的鲜甜，如同电流般贯穿了他的每一个细胞。

那不是味蕾感受到的味道，而是一种更本质的体验。

纯净，冰冷，古老，强大，却又异常温柔。

她能尝到这牡蛎在冰冷清澈的海水中缓慢生长、吸收日月精华和海洋矿物质的过程，能尝到它生命凝结的那一瞬间的纯粹与完美。