大街上遇到抢钱的
“还有一吃?”孟子悯抬眼看向苏麦禾,满脸都是惊讶之色。
今天的孟东家就像个学舌精,苏麦禾说两句,他总要挑着学一句。
苏麦禾听了好笑,也学着他道:“对,还有一吃。”
她垂眸看向自己手里,孟子悯随着她的视线望过去,这才注意到她手里面端着个大托盘,托盘上面摆着大小七八个盘子,每个盘子里面都装着不同的菜蔬,有羊肉片,有菘菜,有萝卜片,有炸丸子,有菌菇,有豆腐全都是厨房里常见的食材。
他甚至还看到了一盘切成长条状的金黄色炊饼。
孟子悯狐疑了,他实在想不到什么样的菜式,需要一下子用到这么多且这么杂的食材。
总不会是要做大杂烩吧?
孟子悯心想,就算是大杂烩,那也一定是与众不同的大杂烩吧。
毕竟这道大杂烩出自苏娘子之手。
不知不觉间,但凡跟厨艺粘上边的,他已经开始无条件的信任起了苏麦禾。
毫不夸张地说,哪怕苏麦禾拿来一根萝卜,说能将萝卜做出人参的味道来,孟子悯都不会有半分怀疑。
苏麦禾还不知道自己的威信度现在立得都跟墙头一样高了。
她看了眼外面。
早在她踏进云间阁时,天上就飘起了零星雪花。
这会儿雪下得越发大了起来,搓棉扯絮一般,地面和屋脊上面已经覆盖了一层霜白。
而雪势还依旧没有要停下来的意思。
她将托盘放下,指着那张摆着小锅和小炉的桌子对孟子悯道:“少东家,麻烦你让人将这张桌子,移到旁边的窗户下面。”
这是孟子悯日常办公和休息的雅间,开了扇很大的窗户,正好对着外面的街道。
孟子悯虽不知她好好的干嘛要移动桌子,但还是依照办,让胖厨子和酒楼伙计将桌子抬到窗户那边去。
“少东家,请坐。”
“好。”
孟子悯恍恍惚惚坐下。
苏麦禾又看向胖厨子,做出请的手势。
待二人都落座后,她拎来一个壶嘴里面冒着热气的茶壶。
孟子悯和胖厨子面面相觑一眼,两人心中都不约而同地冒出一个猜测:莫非这所谓的二吃,是饭后喝茶?
吃得肚皮滚圆的胖厨子心想,饭后喝点茶水解解腻歪,倒也挺好。
可他心里面多少有些失望,他原以为这二吃,又能吃到他没吃过的好东西呢。
结果苏娘子就只是让他们喝茶而已。
期望落空,胖厨子的肩膀都塌下去了三分。
孟子悯就更加不用说了,虽说他平时喜欢喝茶,对茶道方面也颇有几分研究。
此时窗外又飘着雪花,泡上一壶热茶,一边欣赏外面的雪景,倒也十分的应景。
可问题是,刚才那一锅笋干肉都进了胖厨子的肚子,他现在胃里空空,再喝茶,岂不是更加感到饥饿?哪还有心思去品茶赏雪啊。
再一个,他这里是酒楼,又不是茶楼咦,等等,这茶的颜色怎么这么古怪?还有,苏娘子干嘛将茶水往锅里面倒?
孟子悯止住胡思乱想,狐疑地望着从壶嘴里倾倒出来的液体。
奶白色的。
闻不到一丝茶香味。
反倒是
孟子悯耸动了下鼻翼,越闻越觉得不太可能。
他有些不确定的问苏麦禾:“苏娘子,你这茶壶里面装的,不是茶水,是是鸡汤?”
“对。”苏麦禾点头确认了他的猜测,然后又在他狐疑的目光中,说明道,“茶壶里面装的,是我刚才用鸡和酸笋熬出来的高汤。”
高汤一直在炉火上煨着,本就处于烧开状态,倒进锅里不过片刻功夫,便咕嘟咕嘟地翻起大泡泡来。
高汤一直在炉火上煨着,本就处于烧开状态,倒进锅里不过片刻功夫,便咕嘟咕嘟地翻起大泡泡来。
鸡汤的味道本就香,再跟干锅的香味一混合,就更霸道了。
一股浓郁的肉香和酱香味被热气顶出来,不说雅间内,那香味甚至都透过窗户,飘到了外面去。
刚好有用完餐的食客从酒楼里出来,此时闻见空气中浓郁又霸道的香味,忍不住驻足停下,耸动着鼻子四处追寻,最后将目光锁定在二楼一扇打开的窗户处。
香味就是从那扇窗户里飘出来!
食客忙拉住送客出来的酒楼伙计问:“小二,我问你,你们酒楼是不是又有了新菜?”
“新菜?”酒楼伙计摇头道,“没有吧,没听掌柜的说啊。”
食客怒道:“怎么没有?你闻闻这空气中弥漫着的香味,这香味都是从二楼那扇窗户里飘出来的,那难道不是你们云间阁的地盘?”
酒楼伙计顺着食客手指的方向望去,恍然道:“哦,对,是我们,那间雅间是我们少东家日常休息和办公的地儿”
说到这里,酒楼伙计似是想到什么一般,连忙话锋一转说道:“我们云间阁目前确实还没有新菜推出,但是增添新菜的计划已经在推进中了。”
伙计挺直腰板,一脸正色道:“我们少东家说了,每推出一道菜,都要做到尽善尽美,不能辜负了客人,这空气中弥漫着的香味,估计是少东家正在跟厨子研究新菜呢”
话还没说完就被打断,食客心急道:“还研究什么呀,这就已经很好了!你快去跟你们东家说,别研究了,就要这个味,赶紧将这道新菜定下来,我好带着家人老小过来大饱口福!”
此时二楼雅间,孟子悯瞪大眼睛望着锅中翻滚的浓汤,再看看桌上那一盘盘种类各异十分繁杂的食材。
福至心灵一般,他好像知道这些食材要怎么吃了。
而下一刻,苏麦禾就将他心中的这份不确定变成了确定。
就见苏麦禾拿起筷子,夹起一片羊肉。
那羊肉切得极薄,几乎是半透明状态,放进翻滚的汤锅中不过眨个眼的功夫就从平展状态,卷成一个褐色的小卷。
苏麦禾将烫熟的羊肉卷,放进孟子悯面前的小碟子里。
这是她用蒜米,葱花,酱油和醋以及麻油,混合而成调制出来的油碟,专为涮菜而准备。
可惜没有麻酱,不然味道会更加浓郁。
不过这种清爽口的油碟味道也不错,至少孟子悯吃完一卷羊肉后,兴奋的差点都要拍桌子叫好了。