这个过程只有不到十五秒。

在豆芽颜色刚刚从嫩黄转向一种更加通透的浅金，边缘微微泛起极细焦边的一刹那，魏庄左手已从旁边拿起一个早已备好的小银壶。

壶中是他用老母鸡、金华火腿、干贝、冬笋尖等熬制数小时，再经多次过滤和吸附，最终得到的清澈如水、滋味却浓郁到极致的高汤。

他手腕一抬，一道细若游丝、晶莹剔透的汤线，从壶嘴倾泻而下，准确地淋洒在锅中每一根豆芽之上。

“嗤――”

高温的豆芽与冰凉的高汤接触，瞬间激发出一团浓郁到化不开的白色蒸汽，带着豆芽的鲜甜、馅料的醇厚、高汤的精华，轰然升腾而起，将魏庄的上半身笼罩其中。

蒸汽中，他冰蓝色的短发微微飘动，面容在氤氲水汽后若隐若现，如同云端执勺的仙匠。

淋汤不过两秒，锅底残存的热量足以瞬间将汤汁的精华逼入豆芽内部，与馅料结合，同时带走多余的热量，让豆芽停留在最完美的断生状态。

收汁，起锅。

魏庄右手木筷一夹一挑，锅中所有豆芽如同被无形的手引导，齐齐飞起，精准地落入一个早已准备好的椭圆形大瓷盘中。

接下来，是最终的画龙点睛――摆盘。

魏庄换了一双更细的尖头镊子，如同微雕大师面对最珍贵的材料。

他俯下身，目光在瓷盘与豆芽之间游走，镊子尖端稳定得没有一丝颤抖。

第一根豆芽被放置在瓷盘偏左上的位置，略微倾斜，作为凤首的。

接着，第二根、第三根……他以这些晶莹剔透的豆芽水晶为笔，以瓷盘为画卷，开始构建一只展翅欲飞的火凤凰。

豆芽的排列绝非随意。

饱满的用作躯干与主翼骨架，弯曲度自然的勾勒出尾羽的流线，那些在烹饪中自然卷曲的，则巧妙地成为羽毛的层次与纹理。

每一根豆芽的角度、间距、重叠关系，都经过精确计算，既要符合凤凰的神韵，又要确保每一根豆芽的完美形态得以展现，更要让食客能方便地取食。

他全神贯注，时间仿佛再次凝固。

小林龙胆看到，魏庄的指尖在微微调整某根豆芽角度时，甚至会停顿数秒，闭眼感受，再行调整，仿佛在聆听食材本身的诉求。

汗水顺着他的鼻尖滴落，他也恍若未觉。

s切蓟早已站了起来，不知不觉间已走到料理台边缘，距离那正在成型的凤凰仅一步之遥。

他脸上的优雅面具出现了裂痕，浅茶色的瞳孔里映照着盘中逐渐显现的轮廓，那里面翻涌着震惊、不解、以及一丝被强烈美感冲击后的动摇。

他试图用他的理论去解构――这是不必要的装饰，是低效的形式主义――但内心深处某个角落，却无法否认眼前之物所散发出的工艺之美与生命力。

终于，魏庄直起身，放下了镊子。

餐车顶棚特意调整过角度的射灯，恰好将一束明亮而不刺眼的光，打在瓷盘中央。

刹那间，光华流转。

盘中，一只由晶莹豆芽构筑的凤凰昂首展翅，姿态翩然欲飞。

豆芽本身在精准烹饪后呈现出从浅金到半透明的渐变色泽，内里馅料的颜色如同霞光般隐隐透出。

淋上的高汤并未完全收干，在豆芽表面形成极薄一层润泽的光膜，在灯光照射下，整只凤凰通体散发着温润而璀璨的光芒，真的宛如水晶雕琢，却又比水晶多了食物的生动与香气。

蒸汽余温未散，袅袅萦绕在“凤凰”周围，更添梦幻朦胧之感。

浓郁的香气此刻已非单一层次，而是彻底融合升华，豆芽的极致清鲜如同凤鸣清越，穿透而出，馅料的醇厚丰腴构成了坚实的躯体底蕴，高汤的浓缩精华则如同流淌的灵气，将一切紧密融合，并带出深邃的回味。

这香气并不霸道，却有着无与伦比的穿透力与存在感，弥漫在清冷的秋夜空气中，仿佛将这一小片空间化作了琼楼玉宇的宴席。

魏庄用一块洁白的湿布擦了擦手，然后端起这盘堪称艺术品的料理，走到vip服务台前，轻轻放在s切蓟面前。

他的声音依旧平淡，却因刚才极致的专注而带着一丝不易察觉的沙哑，在寂静中格外清晰。

“请品尝――”

“凤凰水晶。”_c