当她踏下最后一级台阶，如同一只轻盈的蝴蝶般转过拐角时，眼前的景象仿佛一幅绚丽多彩的画卷展现在她的面前，令人心旷神怡。

只见那宽敞明亮的厨房里，魏庄宛如一座沉稳的山岳，笔直地矗立在那里。

此刻的他，背对着她，全神贯注于手中正在进行的烹饪工作――这可是整个烹饪流程中最为关键的炸制环节。

他身着一套与她款式相同的深灰色家居服，但却将衣袖高高卷起至手肘处，使得那双线条优美流畅的小臂完全展露无遗。

再看那一头冰蓝色的短发，或许是由于长时间的忙碌所致，已略显湿润，有几丝碎发紧贴在脖颈后方以及额头两侧，在头顶那盏射灯的映照之下，闪烁着星星点点的光芒，犹如夜空中璀璨的繁星一般耀眼夺目。

他的背影显得格外挺拔且专注，宽阔坚实的双肩恰好能够完美地撑起身上那件衣物，纤细修长的腰肢则被巧妙地收紧，更衬得整个人身形高挑俊逸，仿若一棵傲然挺立的青松，稳稳地扎根大地之上。

此时此刻，周遭所呈现出的一切美好画面，都令龙胆不由自主地屏住了呼吸，生怕自己会惊扰到这位正在专心致志烹制美食的男子。

目光缓缓向左移动，可以看到灶台上摆放着两台精致小巧的燃气灶。

而在这两个炉灶之上，则分别放置着两口硕大无比的深油锅，此时锅内正沸腾着滚烫的热油，一波又一波金黄色的油浪不停地翻滚跳跃着，发出滋滋的声响。

在其中一个油锅中，已经精心包裹好虾肉馅料的罗汉虾尾正等待着下锅油炸。

只见魏庄手持一根长长的筷子，动作娴熟地将这些虾尾逐一夹起，并把它们悬空停留在油面上稍作停留，以便让多余的虾肉馅料自然掉落下来。

紧接着，他才轻柔地将每一只虾尾慢慢放入温度适宜（大约七成热度）的热油之中……

“滋啦――！”

虾尾一遇热油，立刻爆发出欢快的声响。

尾部那节保留的壳在高温下瞬间卷曲成完美的球状，而表面抹的虾茸馅料则像被吹起的气球，迅速膨胀、定型，颜色从粉白转为诱人的金黄色。

点缀在表面的黑芝麻在油中翻滚，散发出浓郁的坚果焦香。

魏庄用漏勺轻轻拨动，让虾尾均匀受热。

约两分钟后，他用漏勺捞起，在锅边沥了沥油，然后摆入旁边一个铺了吸油纸的白瓷盘中。

虾尾朝外，一个个围成一圈，像是金色的向日葵。

几乎同时，另一口油锅也达到了适合炸制松鼠鱼的温度――约180摄氏度，油面平静，边缘有细微的青烟升起。

魏庄转身，从旁边的托盘中提起那条已经处理好的鳜鱼。

鱼身已经打上了完美的松鼠花刀――从鱼鳃后下刀，平片至鱼尾，但不切断，让鱼肉可以翻开成两片。

然后在鱼片上剞上细密的菱形花刀，深度至皮，间距均匀如尺子量过。

整条鱼拍上了薄而均匀的干淀粉，像是披了一层淡粉色的雪。

他左手用一双长筷子夹住鱼尾，右手持一个大漏勺托住鱼身中段，将鱼头朝下，缓缓浸入热油中。

“嗤――”

更剧烈的油爆声响起。

鱼身遇热迅速收缩、定型，剞了花刀的鱼肉片片翻卷翘起，形成蓬松的松鼠毛发状。

魏庄手腕稳定，控制着鱼身的角度，让热油均匀浇淋在每一处。

约一分钟初步定型后，他将整条鱼完全浸入油中，炸至淡金黄色，鱼身变得硬挺酥脆。

捞出，沥油，放入一个巨大的椭圆形鱼盘中――鱼身昂首翘尾，造型生动，色泽金黄，热气腾腾。

接着，他迅速将旁边一小碗已经上浆的虾仁倒入油锅，虾仁在热油中迅速变色卷曲，约二十秒后捞出，沥油备用。

炸物的香气在这一刻达到顶峰――虾的鲜甜、鱼的蛋白质焦香、油脂本身浓郁的香气混合在一起，霸道地占领了整个空间。

龙胆站在楼梯口，觉得自己的唾液腺正在疯狂工作，口腔里已经满是预想中的酥脆口感。

而这还没完。

魏庄将两口油锅的火调小，转身走向另一个工作台。

那里，晾好皮的八宝葫芦鸭正悬挂在架子上，表皮因为刷了脆皮水并经过风干，呈现出深沉的酱红色，摸上去干燥紧绷。

他取来一个特制的长钩子――前端是弯曲的不锈钢钩，后面是长长的木柄。

将钩子小心地从鸭颈开口处穿入，钩住内部的骨架（虽然骨头已去，但魏庄特意留了一小段颈椎骨作为支撑）。

然后，他提起这只足有三四斤重的鸭子，走到一口更大的油锅前――这口锅直径足有半米，里面的油已经烧至约200摄氏度，油面平静如镜，但靠近能感觉到灼人的热浪。

他将鸭子悬在油面上方，先用手勺舀起热油，从鸭头开始，一遍遍浇淋。

热油接触鸭皮的瞬间，发出密集的噼啪声，像是小雨点打在芭蕉叶上。

鸭皮在高温下迅速收缩、变色，颜色从酱红迅速转变为均匀的金红色，表皮起了一层细密的小泡，在灯光下泛着诱人的油光，酥脆感肉眼可见。