“方才苏娘子说要在码头上摆个小食摊,我就担心会有人暗中偷学这道方子,所以心中才会着急,还望苏娘子莫要怪罪。”
说完,又是长身一揖。
双方当下将话说开后,心中便再无负担了,孟子悯当即叫来酒楼的管事,将苏麦禾的事情吩咐下去。
“拿上我们孟家的名帖,就说苏娘子是我的远房表妹。”
他们孟家在城里也算有头有脸的大家族。
顶着他们孟家亲戚的名头行事,处处都要方便许多。
苏麦禾深谙其中道理,她心下感激,忙取下身上的背篓。
登门求人办事,自然不好空手而来。
她的背篓里面只装了两样东西,一个是个灰色的小布袋子,里面装的鼓鼓囊囊,另外一个则是用纱布盖住碗口的大陶碗。
苏麦禾先解开灰色布袋的绳子,将里面的东西抓了一把出来给孟子悯看。
孟子悯低头瞧去,仔细分辨了番后,他有些不太确定地问道:“这是晒干后的冬笋片?”
“对,这急就是晒干后的冬笋片,孟东家好眼力。”苏麦禾肯定道,还夸了孟子悯一句。
孟子悯哭笑不得,心说他这算哪门子的好眼力啊,别说冬笋晒成干了,就是化成灰,他也能通过气味辨别出来。
自从多了道招牌菜后,酒楼里生意大好,他现在做梦梦见的都是冬笋,欢喜的同时,还止不住的忧愁。
要知道,冬笋是时令菜,过了季节可就没处寻了。
虽说他腌制了一批冬笋,但腌制过后的冬笋只适合用来做配菜和小菜,无法用来烹饪像油焖冬笋这样的主菜。
等过了季节,酒楼的生意可怎么办啊,还能维持住眼下的红火吗?
深谋远虑如孟子悯,这段时间可谓是一边欢喜,一边忧愁。
然而此时此刻,看着苏麦禾带来的这些笋干,孟子悯眼眸发亮,心怦怦跳。
腌制过后的冬笋因为味道重,不好单独拿出来做主食材。
但是晒干后的笋片却能保留住冬笋原本的味道,且干货容易保存,只要在季节合适的时节备下充足的货源,一年四季都不用发愁食材供应不足的问题。
他真是个猪脑子啊,只知道用腌制的方法保存食材,怎么就没想到将食材晒干后进行储存呢。
生平头一次,孟子悯对自己的智商产生了怀疑。
他觉得爹娘说得对,他果然是家里面最不聪明的那个孩子。
此时苏麦禾已经将盖在碗口上的纱布掀开了。
孟子悯连忙望过去,就见碗里面装着一大碗笋干片,湿哒哒的,瞧着应该是提前用水泡发过的。
望着这碗笋干片,孟子悯的心跳更加快速了。
一个猜测从他的脑中浮起。
他先是按住心口位置,发现作用不大,他又拎起桌上的茶壶往肚子里灌水。
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