叶枫头也未抬地说道。
林允儿虽有些疑惑,但仍听从叶枫的话,抬手指尖轻点,一缕精纯至极,几乎不含杂质的玄阴寒气飘然而出。
在叶枫的引导下,落入一个他刚刚用坚冰挖凿出的“冰盆”之中。
叶枫随即又将采集来的清洌石缝山泉水注入。
“这是为何?”
冷月虽未回头,但还是忍不住冷声问道。
她从未见过如此处理食材的方式。
“这叫‘冰萃’!”
叶枫一边将兔肉块放入冰水混合物中,一边解释着语气带着一种与现代知识融合的自信。
“极速的冷热交替,能逼出肉质中残留的细微血水和杂质,同时让肌肉纤维在瞬间收缩又舒展,使得口感更加爽脆弹牙。”
听着叶风说的话,冷月虽然依旧没有回头。
但却继续追问了起来。
“先收缩后舒展?这是什么原理?”
“这是冰火两重天的原理!”
叶枫自然不能说是参考了现代烹饪中的“冰镇”原理。
只能把现代社会中一直广为流传的“好功夫”——冰火两重天给说了出来。
好在冷月没有多想什么,也没有再继续追问下去。
浸泡片刻后,叶枫捞出兔肉,控干水分。
接下来是腌制。
他从储物戒中取出沿途采集的各式灵草灵植。
有散发着淡淡椒麻香气的石盐花椒,其果实饱满,色泽暗红,能带来独特的麻痹口感。
有炽热如小火球的赤焰椒,辛辣霸道!
也有提鲜增香的蕴灵香草。
还有去腥解腻的清心柠檬草的汁液。
他甚至拿出一个小玉瓶,里面是他用灵麦和山泉水偷偷酿造的、类似料酒的液体
将这些调料按特定比例混合,叶枫掌心缓缓升起来赤金色异火的热力。
小心翼翼地将石盐花椒和赤焰椒微微焙烤,瞬间,一股复合型的热烈辛香被激发出来,弥漫在冰洞之中。
甚至暂时压过了寒气。
和之前在冰山区不同,这次在这石林区域内,着实让叶枫找到了不少好东西。
这些好东西很多都可以成为现代调味品的替代。
甚至有些东西因为是灵气滋养下生长出来的,所释放出的味道更加的刺激味蕾!
是现代科技调味品都无法比拟了!
随着香料飘出的味道充满整个冰洞
连背对着他们的冷月,鼻翼都不自觉地微微抽动了一下。
叶枫也不墨迹,直接将烤香的香料捣碎。
与其他调料还有少许灵盐一起均匀涂抹在每一块兔肉上。
叶枫再次展示了他的“现代知识”——他双手运转灵力,以特殊手法给兔肉做起了“按摩”。
“叶枫!你又在做什么古怪?!”
冷月忍不住又开口,她觉得叶枫的行为越来越离谱。
叶枫的手虽然在兔肉上放着,样子看着也很正经。
但不知道为什么
冷月总感觉叶枫的手法非常的奇怪和熟悉!
_1