许舟只是品尝了一下就品尝了出来:「这个蜂蜜应该不是普通蜂蜜吧?整个味道清爽甘甜,不像是普通蜂蜜产出来的味道。」
「这是黄柏蜜。」
幸平呲牙笑:「「是从黄柏花,也就是黄菠萝的花酿造的蜜。」
「其实本来我之前试过洋槐蜜,因为社长之前提到过,说他们那边不少人喜欢。」
「后边还试了荔枝蜜、虽然有果香,但是味道还是太浓郁了。
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「最后才换的这个。」
「虽然这个有淡淡的苦味,反而成了优点。」
许舟给出了肯定:「有时候缺点在特定的条件下,也是优点,幸平确实进步了,知道利用每一种食材的优点缺点了。」
许舟想到他尝试过的材料种类,眼神里带著赞许的看向幸平:「这种探索,以及永远向前的精神,其实就是你的厨心。」
「你比其他人厉害的,就在你的厨心。」
.――
「厨心?」
幸平还是第一次接触到这个话题:「我吗?」
「嗯。
「」
许舟眼神里带著欣赏:「有著最坚定向前永远探索的勇气,和不放弃的精神,这就是你身上的奇迹。」
「至于天赋,过于依赖的时候,反倒会变成一种禁锢。」
就像是自己,前段时间也会下意识运用天赋以及内力来做每一道菜。
有时候尽管那道菜不需要,却也习惯性的使用。
在做转生春卷时才发现,有时候不完美本身就是厨师精神的一种体现。
依赖会让人上瘾,让人停滞思考。
可幸平却正好相反,他因为没有神之舌,没有神之嗅觉,没有任何东西可以依赖,只能拼命的学。
这种精神就是他的厨心。
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叶山亮听到厨心这两个字的时候,忽然陷入了沉思。
厨心吗?
脑海中隐约有什么东西松动了一下。
「你每次做菜的时候,是不是下意识的选择了展现出所有香料的做法?」
各种各样腌制的香料,在每一道菜里都要展现出来。
「是,没错。」
叶山亮回答:「因为我擅长这一方面。」
「嗅觉能运用的地方很多。」
许舟问了他一句:「不止是香料,还有――感受锅里食材的火候,感受食材烹饪的程度,那种食材在烹饪到什么程度上散发出来气味的细微差别。」
「为什么一定是香料呢?」
「!!!!」
叶山亮愣了一下,脑子里忽然灵光闪过,一下怔住了。
对啊。
有道理啊!
」
「」
「除了香料能构建出不同的气味,难道不同的食材,不同产地的食材不能吗?」
许舟十分认真:「还有食材搭配中的化学反应,比如大葱、小葱、红葱头、楼葱、
头、虾夷葱、洋葱这些葱哪一种搭配小米辣会有清新锐利的辣味?」
「我――――我不知道。」
「哪种葱搭配朝天椒会有醇厚豪迈的气味?」
「我――我也不知道。」
「哪种葱搭配哪种辣椒是最合适凝练香辣红油的?这些你都思考过吗?」
「社长,我知道了。」
叶山亮眼神重新散发了光彩:「社长说的这些,确实是我以前从来没有思考过的方向1
「」
「气味有很多种,不是只有香料才等同于气味。」
「社长放心!我会再去学习的!」
这一次。
的确是他输给了幸平。
可叶山亮心底仍旧还是有些嫉妒。
嫉妒幸平这家伙竟然能第一个认识社长!
..
过了这一关之后,一路上幸平都还忍不住嘀咕。
这看著叶山亮跟社长关系很好啊,怎么他就成了反叛者?
这其中不对吧?
在幸平创真第二场比完之后,发现只有阿尔迪尼和他,以及小惠和绘里奈还在。
其他的人都被退学了。
「都输了吗?」
「怎么会!」
他听到这个消息后,足足愣了好几秒,然后才仰天长叹:「这样的话,社长得多累啊」
「那得食戟多少场啊――」
许舟:「――――」
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