李诗蕾在超市里工作一年多时间，虽然她每月能按时拿到工资，家里也不愁吃不愁穿，但这生活毕竟属于温饱型，她不甘心就这么一直干到退休。近来她每天傍晚下班后，发现路边大排档和餐饮小摊越来越火爆，有不少下岗职工摆摊卖小吃和快餐，甚至身边也有几个朋友辞掉工作回家做小吃，多少比上班赚钱。可能是人们生活水平提高了，所以人们对吃的越来越讲究了，吃货也越来越多了。

李诗蕾看了也有些心动了，也想创业完成自己的梦想。等她吃完晚饭后，悄悄地来到大街上的夜市观察了几天，发现了适合自己的商机，决心每天傍晚下班后，买上一辆三轮车到人口稠密的区域卖煎蛋，这种小吃投资少，成本也低，见效快，人们也喜爱，每天晚上至少可以赚个一二百元，补贴家用。

主意拿定后，她经过短暂的准备后，第三天晚上就骑着三轮车上路了，来到了市区人流较大的街道，摆好了摊位，她身材高挑，将乌黑的长发挽在脑后，穿着一件浅蓝色的连衣裙，身上在围上一条白色的围裙，在这个夏季的黄昏散发着一种淡淡的清爽，站在街边过路人还以为她是一个正在给某家餐饮企业做广告的模特，但没人能想到她就是一个摆路边摊的大厨。

当她开始在摊位上用心做煎蛋时，将一个个鸡蛋打散，然后搅黄，放个各种材料，放在锅里，也不时引得路人回头，嘴里啧啧道：“这是哪来的美女呀？”

眨眼的功夫，就已经有十几个食客站在摊前，等着煎蛋出锅。当食客们品尝了她亲手制作的煎蛋后，都赞不绝口，围观的人更多了，有些人品尝后甚至大声地调侃道：“煎蛋真爽口，大美女烙的。”

当李诗蕾在这个路段经营了一个星期后，吸引了不少顾客慕名前来光顾她的生意。由于李诗蕾长相美丽，皮肤白皙，且笑靥如花，再加上大夏天的，上班族基本都没有什么食欲吃大米饭配菜肴，所以一到晚上她就生意爆满，很多青年男性都会去购买她做的煎蛋饼。而且，大家买完煎蛋之后，往往都会提出“能否跟她合影”的小小要求，毕竟长得像她这么美丽可爱的路边女贩真是少之又少。如果这样美女摆摊卖吃的，人们会毫不犹豫的去买，时间长了顾客们都称呼她为“泉城第一美女大厨。”

如今每天晚上只要李诗蕾的摊位摆好以后，立刻就被顾客们给围了起来，这里面有许多是回头客，也有一部分都是听闻“泉城第一美女大厨”的名号慕名前来的。

这种流动摊位的优势在于，除了原材料基本不需要多少额外的费用，李诗蕾初步计算一个晚上基本可以卖将近400份，营业额可以达到近千元左右，而一般这种小摊位的食物，基本是对半赚，原料也是很简单，基本都是事先配好的料，稍微再加工下就行，没有什么特别复杂的工序，操作起来只会是时间长了有些劳累，并没有寻常务工那种累的满头大汗。她选择的是比较繁华的街道处，生意非常的不错，许多过路人遇到都会买，还有很多学生在这附近上学，也是很喜欢买。尤其是在晚上，男男女女一起遛马路，不知道吃什么，就索性直接来份煎蛋了，所以在这个地段是完全的不缺生意，有时候甚至还会出现排队的景象，晚上的时间她有时还会出来顺道在旁边摆一些香料等，也是很受年轻姑娘的喜欢，生意很不错。虽然说这种职业从傍晚干到晚上十点多钟，也是挺累的，对比企业上班人群来讲，职业体面是差了点，但反观那些白领，职业虽然很体面，但也并不轻松，时不时还要挨老板的脸色。除了一线城市白领的工资比较高外，其他二三线城市普通白领月薪都不到万元，而这看似不起眼的小摊位就经济而完胜那些体面的白领。零零书屋00shuu