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第541章 这才是食物最本来的样子

她对这趟“野外考察”显然抱有极大的学术兴趣,将其视为一次难得的药理与博物实践。

最活泼的自然是云瑶。

她头发束起,像只出笼的小鹿,一会儿跑到溪边撩水,一会儿试图去追惊起的山雀,一会儿又蹲在草丛里不知道看什么虫子。

她对“寻食”的理解,更像是一场新奇有趣的郊游。

“林大哥!你看这花!好香!”“林大哥!有兔子!我们能抓吗?”

清脆的呼喊声不时打破林间的寂静。

影蝎如同一个真正的影子,无人能确切指出他所在的位置,但林小凡知道,他一定在某个最方便观察全局、又能随时应对突发危险的阴影里。

这支成分复杂、目的各异、气氛微妙的队伍,就这样以一种奇特的队形,向着野猪岭深处缓缓推进。

走了约半个时辰,来到一处相对开阔、阳光能透下来的林间空地。

旁边有一条清澈见底的小溪流过,水声潺潺。

“原地休息一刻钟!”

林小凡挥手示意。

孙虎等人立刻散开警戒,赵大师等人则松了口气,寻了干净石头坐下,捶腿的捶腿,擦汗的擦汗。

林小凡却没闲着,他的厨神之眼早已锁定了这片区域几处灵气微聚的点。

他走到小溪边一片湿润的泥土旁,蹲下身,伸手拨开表面的落叶腐殖质,露出了下面一丛丛贴着地皮生长、叶片呈锯齿状、开着不起眼小黄花的植物。

食材:苦麻菜(野生变异种)

品级:凡品中阶

状态:新鲜,叶片肥厚,汁液充盈,蕴含微弱水、木灵气,苦味物质含量较高。

最佳处理方式:沸水焯烫后凉拌,可去除大部分苦味,保留清脆口感和清凉败火之效。或与肉类同炖,解腻增香。

隐藏属性:根系蕴含微量“地乳精华”,是制作简易“山野高汤”的提鲜秘料。

相宜食材:蒜泥、香油、腊肉。

相克食材:性寒,体虚胃寒者少食。

“就你了。”

林小凡二话不说,掏出小铲子,开始连根挖起,动作麻利。

赵大师一直关注着林小凡,见他竟然蹲在地上挖野菜,立刻坐不住了,也顾不上休息,小跑过来,一看那灰扑扑、沾着泥土的野菜,老脸皱成了菊花。

“林师!使不得,使不得啊!”

赵大师痛心疾首,指着那苦麻菜,声音都颤了,

“此等荒野杂草,生于污秽泥土,未经理性筛选,未经灵泉涤荡,岂可轻易入口?

荒郊野岭,无净手之甘泉,无祭桉之玉台,无庖厨之洁净。。。。。。这、这如何能体现吾辈厨者对天地馈赠、对食客身心之敬畏啊!”

他引经据典,试图用御膳房的“餐桌礼仪”和“食材神圣论”来阻止林小凡的“野蛮”行为。

林小凡头也不抬,继续挖着,慢悠悠道:“老赵,你这话我就不爱听了。

什么叫荒野杂草?你看着。”

他揪下一片嫩叶,在溪水里随意涮了涮,扔进嘴里嚼了两下,眉头微皱,“嗯,是有点苦,但回味清甜,灵气虽然弱,但很纯粹。

这才是食物最本来的样子。

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