斋藤综明此时已经彻底从烈冰鲜鲷山的震撼中恢复。

他走到女木岛冬辅身边，看了一眼那个空碗，又看了一眼魏庄。

“你的刀工，我无法理解。”

斋藤的声音依旧冷硬，但其中的锋芒已经收敛，取而代之的是纯粹的探究。

“但你的揉面和拉面，我还能看出一点门道――那是将中式白案的内劲和西式烘焙的面筋控制结合，再融入你自己对时间的理解。”

魏庄没有否认。

“料理无国界，技法无藩篱。”

“好用，就用。”

“但你的好用，建立在普通人根本无法企及的基础之上。”

斋藤综明指向那袋面粉。

“这袋粉，有价无市。”

“女木岛能弄到，是因为他是远月十杰，背后有整个远月资源网的支持。”

“你那柄刀……”

他看向那个橱柜。

“更是传说中的东西。”

“普通厨师，就算知道你的技法，也无力复制。”

这是一个尖锐但现实的问题。

顶级料理，往往建立在顶级资源和顶级天赋的双重基础上。

魏庄擦完了最后一把刀，将其挂回刀架。

他转过身，第一次正眼看向两位十杰。

“所以呢？”

他的问题简单直接。

斋藤综明被问得一怔。

“所以……”

他顿了顿。

“所以你的料理，没有推广价值。”

“它只能存在于这个餐车，存在于你手中。”

“它无法改变料理界，无法普及，无法让更多人品尝到。”

“谁说我想要改变料理界？”

魏庄的反问让斋藤和女木岛都愣住了。

“我做料理，只是因为我想做，客人想吃。”

“有人付十万日元，我就做十万日元的料理。”

“有人付一千日元，我就做一千日元的炒粉。”

“如此而已。”

这个回答太过简单，简单到让两位习惯了思考“料理的意义”、“料理人的使命”、“远月的责任”的十杰，一时间不知如何回应。

小林龙胆在一旁噗嗤笑出声来。

她走到魏庄身边，很自然地挽住他的胳膊――这个动作让斋藤和女木岛都微微挑眉，我两单身狗，刚被料理击破道心，还要吃狗粮。

“这家伙啊！”

小林龙胆笑嘻嘻地说。

“脑子里根本没那么多复杂的东西。”

“料理就是料理，好吃就是好吃。”

“你们那些大道理，在他这儿行不通啦。”

魏庄没有挣脱她的手，只是继续平静地说。

“远月教你们做给人震撼的料理，我学的是做让人想吃的料理。”

“路子不同，不必强融。”

这句话，像一把钥匙，打开了两位十杰心中某个一直上锁的盒子。

是啊，远月的教育，本质上是竞争性的。

如何在一场食戟中击败对手，如何在一场宴会上惊艳宾客，如何用料理传达理念、讲述故事、甚至改变人心……这些是远月精英们每天都在思考的。

但魏庄的路子不同。

他的料理不追求震撼，只追求好吃。

当然他将好吃推到极致时，震撼自然而来。

这是两种完全不同的逻辑路径。

“所以……”

女木岛冬辅缓缓开口。

“你的镇魂面，不是为了镇谁的魂，只是因为它叫这个名字，而你觉得这个名字配得上这碗面？”

“名字是代号。”

魏庄说。

“面是面。”

斋藤综明忽然笑了起来。

那是很少在他脸上出现，带着一丝释然和自嘲的笑容。

“我明白了。”

他说。

“我们在仰望一座山，思考着如何攀登，如何征服，如何在山顶插上旗帜。”

“而你，就是山本身。”

“山不思考，山只是存在。”

这个比喻精妙得让女木岛冬辅都点头认同。

魏庄没有反驳。

他看了一眼墙上的时钟，十点四十七分。

“时间不早了。”

他说。

“两位还要什么服务吗？”

这是送客的意思，但语气平淡客气。

斋藤综明和女木岛冬辅对视一眼，同时从怀中取出早已准备好的十万日元现金，放在台上。

然后，两人对着魏庄，同时微微欠身。

不是15度的倾斜，而是完整的、30度的鞠躬，持续五秒。

“今夜叨扰了。”

斋藤综明说。

“感激不尽。”

女木岛冬辅说。

他们转身离开，脚步声在深夜的小巷中渐行渐远，最终消失在拐角。

厨房里恢复了安静。

只有角落紫砂煲传来的香气，那是熊掌在文火中缓慢释放胶质的声响，如同大地深处的心跳。