那声音依旧机械,却让魏庄精神一振。
系统奖励的发放似乎与他是否经营直接相关。
像之前在远月担任评委、进行压轴表演,虽然影响巨大,但并未触发奖励。
只有当他驾驶火云金猪,完成一天的营业后,奖励才会如约而至。
这或许意味着,系统认可的道路,始终是这方移动的灶台,是与最普通也最真实的食客的连接。
昨晚的奖励格外丰厚。
“恭喜宿主获得传奇菜谱:升龙饺子。”
脑海中被灌入相关信息。
以虾肉为馅,馅中融入提鲜的虾脑髓。
关键在于使用小麦粉和燕麦粉两种不同筋度、不同膨胀系数的皮。
经过巧妙的包捏和蒸制,在热气作用下,燕麦皮部分会膨胀得更为突出,形成立体的龙身造型。
虾头壳被精心雕刻成龙首模样,装饰其上。
出笼瞬间,热气蒸腾,宛如神龙昂首欲飞,不仅味绝,形更夺魂。
“恭喜宿主获得传奇菜谱:黄金炒饭。”
并非普通的蛋炒饭。
其核心在于极致的分离与包裹。
必须将蛋黄与蛋清彻底分离,只用金黄的蛋黄液。
隔夜饭需先用少许清水抓散,恢复其粒粒分明的状态却又不失硬度。
炒制时,先下配料炒香,再下米饭压散翻炒,待饭粒受热均匀、微微弹跳时,淋入打散的纯蛋黄液。
颠锅的技艺至关重要,要让每一粒米饭都在空中翻滚,均匀地裹上金黄的蛋液,落地时已是粒粒金黄,宛如碎金,香气浓郁到极致。
动漫中那发光的奇迹,源于对火候、蛋液、米饭状态和翻炒技艺登峰造极的掌控,让最简单的食材焕发最耀眼的光彩。
“恭喜宿主获得传承菜谱:醒狮酥。”
这不仅仅是点心,是面点技艺的巅峰艺术品。
以广府醒狮文化为魂。
需先制作水皮和油酥,经过多次折叠擀压,形成至少七十二层清晰分明、薄如蝉翼的酥皮。
以莲蓉为馅料塑出醒狮雏形,冷冻定型后,需用极薄极利的刀进行超过一百六十刀的精细雕刻,刻出鬃毛、五官、神态。
狮子的眉毛、眼眶、铃铛等十余个细小部件需单独制作,用蛋清粘合。
最后入油锅,以精准的油温和时间控制定型炸酥。
成品色泽金黄,栩栩如生,鳞鬃毕现,一碰即碎,入口即化,酥香满口。
是技巧、耐心与艺术感的终极结合。
三道菜谱,一道是面点造型的奇观,一道是化平凡为传奇的典范,一道是技艺与文化的结晶。
每一样,都让他心痒,想要立刻尝试。
但今晚,他有更重要的作业。
熊掌在文火中慢慢发生变化,一种醇厚,属于山珍的独特香气开始弥漫。
魏庄收回思绪,专注眼前,控好火焰,慢慢让熊掌炖煮。
然后,清洗干净双手,擦干水迹。
……
小林龙胆已经吃完了饭,满足地摸着肚子。
她没有打扰魏庄,而是安静地收拾好自己的碗筷,洗干净,放好。
然后,她坐回椅子上,抱着膝盖,安静地看着他工作。
夜色温柔。
灯笼的光晕笼罩着这一小方天地。
一边是蓝发少年专注地侍弄着粗犷的熊掌,一边是红发少女托腮安静凝望。
两只金毛犬吃饱了小林龙胆给的肉块,趴在灯光边缘打盹。
远处城市的霓虹是模糊的背景板。
时间缓缓流淌,带着一种静谧的幸福。
“小庄。”
小林龙胆忽然轻声开口。