他咧嘴一笑，开始了自己的咖喱肉汁烩蛋包饭。

他选择用鸡骨和牛筋长时间熬煮出胶质丰富的浓汤作为基底，将牛肉末与洋葱炒出深沉的焦糖甜味融入米饭。

香料的使用大胆而富有创意，豆蔻、丁香、孜然……更重要的是他自制的芒果酸辣酱，为厚重的咖喱风味注入了明亮的水果酸度和清新感。

他的手法熟练而充满活力，仿佛每个动作都在享受料理本身的乐趣。

叶山亮的料理台则像是一个香料实验室。

作为拥有神之鼻的天才，他对香料的理解和运用远超同龄人。

他的咖喱汤配馕构思精巧。

他用新鲜的鲷鱼头熬制出富含甘甜和胶质的鱼汤作为咖喱底汤，加入的香料清单令人眼花缭乱。

茴香、柠檬草、肉桂……还有被称为神秘灵药的圣罗勒。

但他真正的杀手锏是覆盖在汤碗上，掺入优格发酵烤制的馕。

当馕在烤箱中膨胀成型，覆盖在盛满咖喱汤的碗上时，形成类似酥皮浓汤的密封结构。

“香气，需要被囚禁，然后在最恰当的时机释放。”

他冷静地调整着烤箱温度，自信满满。

其他选手也各显神通：

美作昴如同阴影中的掠食者，他的完美追踪能力让他复刻并优化了他人的料理思路，但最终呈现的菜品却带着他特有，精益求精到极致的完成度。

水户郁魅的东坡肉咖喱盖饭将日式咖喱与中华炖肉技法结合，三层肉肥瘦相间，炖得酥烂入味，油脂融入咖喱，配上混合了藤椒油的米饭，形成浓郁奔放的味觉冲击。

伊武崎峻沉默地构建着他的特制烟熏咖喱。

熏制培根、土豆、鸡蛋，甚至苹果片和藻盐，整个料理过程仿佛笼罩在一层淡淡的烟熏雾霭中，风味统一而深邃。

y凉子的纳豆咖喱饭则展现了发酵的魅力。

她自制的炭火熟成纳豆风味独特，与酱油l、大量葱末混合，为咖喱带来了复杂而醇厚的鲜味和发酵感。

丸井善二的白色浓汤咖喱乌龙面则走融合路线，用西式维希奶油浓汤的方法处理咖喱底汤，搭配乌龙面、孜然等香料，并巧妙地用半熟蛋、马铃薯泥和热乳酪增加口感和风味层次。

a组的赛场，空气中弥漫着数十种香料交织，几乎令人窒息的浓郁香气，以及年轻人毫不掩饰的竞争火焰。

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b组赛场：多元文化与细腻心思

b组的氛围相对a组稍显多样，选手风格各异，文化背景也更加多元。

最引人注目的无疑是s切爱丽丝。

她的料理台看起来不像厨房，更像高科技实验室。

低温慢煮机、离心机、液氮罐、各种精密测量仪器一应俱全。

她的料理thermalsense完全颠覆了传统咖喱的概念。

这是一道分子料理的杰作，冷冻粉碎的鹅肝粉末与姜黄制成的慕斯、加入六种乳酪的马铃薯泥、注入香料的脆薄饼、经海藻酸钠处理形成球化效果的番茄鱼子酱，以及用虹吸瓶打发的、轻盈如云的咖喱泡沫。

每一部分都在不同的温度下呈现最佳状态，组合在一起时，口感、温度、风味层次达到了惊人的复杂与平衡。

“料理是科学的艺术。”

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