第534章菊下楼开张准备

许舟想著自己放进去的两种神秘酱料，想想今天麻婆豆腐的鲜辣味道，准备制作一款麻婆辣酱。

而第二款神秘酱料，就先放一放。

前边四款酱料，多明格拉斯酱、秘制甜辣酱、柚子胡椒酱、盐葱酱，基本上都是跟食戟之灵世界有关的酱料。

都是出自自己每一道菜。

而多明格拉斯酱其实很适合在煎牛排这种时候吃。

柚子胡椒酱则是烤肉的时候，很适合蘸上一些，解腻中带著清爽的风味，非常独特。

盐葱酱更是用处广泛，不管是什么里边，都能加上一些。

「嗯，所以这两款神秘酱料，就还是做小当家世界能找到的酱料吧。」

许舟因为如今还不能反复进入，所以只能去另一边买酱料食材。

…

进入到好朋友料理研习社，许舟就往楼下走，给自己的师傅张老发了条消息。

小老头虽然很少出现，但是每天自己进来学中医的时候，他还是会在旁边陪著。

「小舟啊，你想做酱料？」

张老在知道了消息之后，就立马赶了过来。

后边还跟著小红毛他们。

他们在听到许舟想自己制作两款酱料的时候，忍不住好奇：「小舟，你想做什么酱料？」

「是麻婆辣酱。」

许舟干脆利落的把长条的单子列了出来：「这款酱料我准备多做一些，以后可能要经常做。」

经常做？

小舟想做酱料生意？

大小姐傲娇的仰著头：「我可以提供工厂和场地，以及手续，如果你想办的话…」

「当然了，我们社里还有金条。」

…

在这里开工厂？

那直接拿成品出去，也不知道要付多少钱。

但这样大批量的话，还是现实世界里开工厂不容易落人口实吧？

还能给淞南市解决一些就业问题。

想到这里，许舟还是拒绝了：「这还是算了，不过你们想用这个酱料开厂我也没有意见。」

看著大家期待的眼神，许舟笑了一下：「就当做咱们社团名下的产业吧，当然了，咱们社团每一个人都有份。」

「挣的钱就放在金库里，你们需要研究经费或者是生活支出的时候，自己去取就行。」

反正少了还能画。

许舟自己是不在意的。

但是看著大家这期待的样子，就没这么说。

…

小红毛眼睛瞬间一亮，攥著拳头，一脸干劲。

「是耶！」

「如果有好吃的酱料的话，能让更多的人吃到我们的酱料！那不少人只需要拌著酱料就能自己在家做出美味的料理，也是很不错的。」

「那我们好朋友料理社岂不是要设计一个商标？」

大家积极的就开始商讨了起来。

大小姐在旁边傲娇的扭头：「这么廉价的料理，我才不要参与！」

「哦。」

小红毛毫不犹豫：「那正好！我愿意参与！我帮小舟弄！」

蓝发少女也积极举手：「我我我，我也愿意！」

义大利两兄弟也十分积极：「我们也来！对社长的麻婆酱，我们很好奇！」

看著大家都那么积极的要做酱料，大小姐虽然不情不愿，但是犹豫了一下还是同意了。

「我……好吧，如果是社团的人都参加的话，那我参加也不是不可以。」

…

对于魔幻麻婆酱，许舟已经有想法了。

自然是用制作魔幻麻婆豆腐的方法，里边的绞肉也全部换成炸过的大豆，制作成香辣麻婆酱。

除了没有放豆腐之外。

其余所有的步骤基本上都汇聚在酱料里。

这种香辣的酱料拌豆腐好吃，但是拌其他的同样也好吃。

这一次因为是手工制作，所以其他人也就都来帮忙。

很快。

一瓶一瓶的酱料就被制作了出来。

大小姐则是充当了质检员，在大家制作的过程中品尝。

「不行，这个味道不合格。」

「虽然社长的魔幻麻婆豆腐很厉害，但是制作酱料的话，也不能完全用制作魔幻麻婆豆腐的口味做，要更浓缩一些。」

「酱料非常重要的是需要长期味道平衡，而不能酱料过一段时间就分层、干硬。」

「这样的话就不好吃了。」

大小姐的话一顿：「当然了，适当的加入添加剂也能保证这一点，但是如果不添加添加剂的话，只是纯粹的制作手工酱料，适合在半个月内就吃完。」

「那酱料瓶子就不能过大，只是一小瓶能够吃上十次，就恰好。」

在大家的努力之下。

魔幻麻婆豆腐，终于出炉了。

…

里边集结了甜面酱、红油大蒜爆香辣酱、豆瓣酱、以及豆豉、鲜味基底的味道。

还有这制作成绞肉被炸过调制过味道的大豆。

用的几乎全部都是大小姐找过来的食材。

她负责找食材，以及品尝每一种食材不同的口感。

最后才把麻婆辣酱的最终版本给定下来。

大家纷纷忍不住品尝。

先是小红毛。

他小心翼翼地挖了一点辣酱放在米饭上：「我来尝试拌著米饭吃的味道！」

…

爆香过的葱油大蒜红油香在一挖出来的时候，直冲鼻腔。

每一勺里有流淌著的辣油，也有里边拌好的做成绞肉炸过的大豆肉馅。

放在米饭上一口下去。

哪怕没有豆腐，但是那种鲜辣辛香，却又酥弹油润的口感，混著一大口米饭，好吃得让人直跺脚。

辛辣的辣油并不算特别过分的辣，反而是十分清爽，还带著鲜醇的味道。

舌尖品尝到一点辣油，完全不腻味，那种大蒜的蒜香味简直把人香迷糊了。

「很好吃啊！」

小红毛又吃了几口饭：「这个方子的红油完全不油腻，很清爽，还有蒜香味。」

「里边的大豆口感很像绞肉，酥软有弹性。」

「酥、鲜、辣、香、色、麻、甜，七种味道混合得超级好。」

小红毛毫不犹豫的赞许：「我觉得这个酱料很好吃！」

…

虽然没有烫、也没有豆腐的嫩、和勾芡的活、但是这七种浓缩的味道混合在酱料里，绝对算是合格的。

就连旁边的大小姐也点头肯定。

「这个味道很不错。」

「只是对于酱料来说，它合格了。」

看到大家都肯定了，许舟也就按照这个方法，跟他们一起制作酱料。

很快就制作了好几千小瓶各种各样的酱料。

每一种款式都大概制作了一千瓶。

「不错！」

「这一批酱料已经可以了，我就先拿过去了。」

许舟看著大家辛苦的样子，犹豫了一下，给大家亲手制作了几盘魔幻麻婆豆腐和黄金炒饭放在桌上，才拿著酱料回到社长室里，再从社长室回了备餐间。

…

到了备餐间。

许舟就看到了这一批酱料每一瓶想拿到现实世界的价格。

这些酱料用的都是大小姐找来的材料。

但是也适当的考虑到了成本。

虽然魔幻麻婆酱料肯定没有魔幻麻婆豆腐那么好吃，用的也不是什么沾染了灵气的大豆，只是普通的优质大豆。

所以价格相对低廉很多。

而拿到现实的价格，大部分也和顾客反应以及这几个酱料本身的成本有关。

这几瓶自然也就没有这样的烦恼。

魔幻麻婆酱料：18元250ml

而其他的几个价格就不同了，有便宜的也有贵的。

最便宜的是盐葱酱。

最贵的是多明格拉斯酱料。

这可是用牛骨髓和牛骨高汤熬出来的，还要加入红酒以及各种材料。

价格上肯定是要比麻婆酱料要价格高一些。

其次就是柚子胡椒酱。

柚子胡椒酱是改良过的，里面有盐渍香鱼等各种食材，价格自然也不便宜。

盐葱酱：12元250ml

秘制甜辣酱：12元250ml

柚子胡椒酱：99元250ml

多明格拉斯酱：138元250ml

…

每一种都有一千瓶左右，总共也就花了十几万。

「还好。」

「反正是拿来抽奖的。」

许舟想了一下手续问题，又给顾楠那边发了条消息，询问了一下。

顾楠：酱料做好了？你标注好每一个酱料的成分，我等会都一起拿过来，剩下的手续我这边再帮你办，你把成分发过来，标签我来弄。

顾楠：只要以后你的工厂办在我们本地，其他的什么手续都不用你操心。

这可是小许老师的酱料啊！

这要是工厂在他们淞南市本地，又能有不少的就业岗位，还能拉动经济。

还能成为他们淞南市的标志性酱料。

不管是从哪个方面想。

顾楠都觉得许舟的这个酱料，他们必须重视。

…

许舟看到顾楠这条消息，十分诚恳把以后可能会办魔幻麻婆辣酱厂的消息说了一下。

许舟：其他酱料不会生产，毕竟都是我的菜里有的，而且也不适合大众，部分酱料价格太昂贵，也达不到大众想要的效果。最适合的是这瓶麻婆辣酱。

许舟：以后我可能会生产这个麻婆辣酱，材料也容易找，更适合普罗大众的口味，虽然麻辣鲜香，但是其实辣度上比较温润清爽。

把这瓶麻婆辣酱的特点讲了一下之后，顾楠一下兴奋了。

「麻婆辣酱！这光听著就好吃。」

她激动地去找陈海，把这个事立马给陈海说了：「小许老板有在我们淞南市开酱料厂的打算！」

「那我们手续上…」

「手续全绿灯！」

陈海理直气壮：「现在我们就去寻找合适的场地，去沟通一下，必须重视起来。」

「去跟产业园区管委会那边的人说一下，证件地皮租赁什么的顾楠你都去跑一趟。」

「行！我现在就去找！」

顾楠也同样十分积极。

毕竟如今她虽然是在官方，但是却是许舟的专属沟通人员和官方助手。

这种事如今都是属于她的工作范畴内。

…

因为这一次许舟的酱料并不是大规模销售，所以只需要按照食品小作坊的证件登记就行。