第502章冷菜组获胜2

尽管李森这个冷盘处理完全比不上许舟店里的版本。

但是放在这里，那也的确是惊艳到了不少人。

「这个也太漂亮了吧！」

「不过好像确实小许老板店里的版本更好看！」

就连刚刚满足地吃了好几个舒芙蕾欧姆蛋的下来的林宝珠，晃悠到这个冷菜这里的时候，目光落在这个冷菜盘上时候，一下有些走不动道了。

许舟店里的菜都这么漂亮吗？

眼前这个冷菜盘看起来晶莹精致啊。

「来一份。」

林宝珠毫不犹豫的买了一份，丝毫不亏待自己。

她心底甚至还在想，这许舟店里的帮厨做的要是也有上边甜品那么惊艳的话，就真的能考虑去许舟店里办vip了。

…

李森也只是切了一小片：「一份一小片，价格六十六。」

「大家如果吃了觉得喜欢的话，就一定要来尝尝我师傅的原版。」

「师傅的版本才是最好吃的。」

一小片的蔬菜鸡肉冻。

方方正正的。

林宝珠接过的时候，有些挑剔地看了一眼：「是挺好看的，但是不知道好不好吃。」

「一般这种蔬菜冻很难做好吃。」

她自然是吃过的。

哪怕是法国原版的蔬菜冻，她都不是很满意。

…

可在接到李森递过来的冷菜的时候，尽管凉飕飕的，但是切了一小块放到嘴里的时候，倒是眼睛亮了一下。

「这个蔬菜处理得还挺好。」

「而且这个土豆泥和南瓜泥处理得很好。」

「中间的鸡肉慕斯非常柔软，而且很适合加在中间，清甜好吃！」

尽管冰凉又凉丝丝的，但是一口吞咽下去的时候，反而觉得清爽得很。

胡萝卜和西葫芦也处理得很好，蔬菜的摆放也非常的有条理。

…

林宝珠仔细地品尝。

清爽的香草酱里带著一点由松子和核桃打碎成颗粒感的油脂香，配著那嘴里其他蔬菜的鲜甜，柔和却又处理得浑然一体。

番茄不仅有番茄膏，更掺杂了新鲜番茄的鲜美酸甜味道，又配了一些用心处理过的小番茄。

「中间的鸡肉慕斯混合著小番茄，有种酸甜的口味。」

林宝珠点了点头：「不过这个蔬菜的品种应该没有仔细挑选过。」

「这样的蔬菜，还是要蔬菜本身的品种好吃。」

林宝珠吃的时候，尽管李森这边吸引了不少的人，但是因为简思做的是油封鸭冻鹅肝。

整个造型非常漂亮。

也吸引了不少人。

鹅肝被制作成了一颗小樱桃，放在一小片的油封鸭肉冻上。

上边还洒了金箔。

光是看著就能感觉到价格不菲。

…

油封鸭是一道法式主菜，但是在这里，她制作成了冷菜。

简思采用了油封鸭特殊处理后，制作成了鸭肉冻，又把鹅肝这个元素给加进去。

做成了一道肉感十足浓郁的冷菜。

这道菜在出来的时候，其他人都对这个樱桃鹅肝和油封鸭肉冻很感兴趣。

纷纷下单了一份。

「我也来一份。」

林宝珠自然也看到了另一边简思的冷菜，凑过去也端了一盘咬了一大口。

油封鸭肉冻混合著樱桃鹅肝入嘴，瞬间化开在了嘴里。

那油脂的香味溢满口腔。

「唔…」

「这味道很不错啊！」

「这个油封鸭制作的鸭肉冻倒是挺有意思。」

…

鸭肉用了大量油脂冷封了好几个小时。

整个油脂在舌尖化开，鸭肉冻的风味油脂丰富，吃起来柔软好吃。

满满包裹著的鸭油十分香润。

在吃第一口的时候，十分的惊艳，吃到第二口，还能吃到入口即化的鹅肝。

两种油脂搭配在嘴里，鸭油和鹅肝入口即化的脂香油润的感觉十分上头。

林宝珠在前两口的感受还十分美味，好吃得眼睛眯了起来。

「这个冷菜挺好吃，而且也很符合主题。」

…

直播间的粉丝好奇了起来。

这个油封鸭配鹅肝做了一个造型，我觉得应该能赢。

讲道理，这个油封鸭冻配鹅肝吃起来肯定好吃啊，听到这个名字我都能想像到这个入口即化的感觉。

这个鹅肝看起来真的很像一个樱桃，真的用心了，临时能做成这个样子，果然是高水准了。

这道菜我是真想吃。

但也有直播间的观众看出来了端倪。

冷菜会是销售额最高的，冷菜赢的肯定是许舟这边，它这个主要是看人气吧，也不是全看销售，这简直碾压。

…

这个弹幕一出来，不少人都有些好奇。

为什么冷菜赢的是许舟这边？我觉得那个油封鸭肉冻配樱桃鹅肝很不错啊。

但是很腻。

是啊！你们傻啊，你看看张万秋那边的主菜是什么，东坡肉啊！配个清爽的蔬菜鸡肉冻吃起来多舒服啊，这要配一个鹅肝，能吃？

是哦！

大家瞬间恍然大悟。

然后震惊的发现！