攀高枝的绝佳机会

县衙府邸后院的云雨声，传不到乡下的泥瓦房这边来。

苏麦禾不想孩子们陷入丧母的悲痛中，便转移话题道：“天都见黑了，码头那边也该下工了吧？”

话音还没落，院子里响起脚步声，接着是司少亭中气十足的大嗓门。

“苏娘子，我和沈大哥又来你家蹭饭啦咦，我好像闻到了甜味，苏娘子可是又做了新的甜饮？”

上午喝的那两碗珍珠奶茶，司少亭回味了一下午，到现在他还念着那口奶味和茶香味混合在一起的美妙滋味。

不过此时他闻到的甜味，似乎没有中午的奶香，也没有茶香，反倒有股麦香味。

麦子也能做成甜饮吗？

司少亭生出浓浓的期待感，眼睛让线牵着似的直往蒸笼上瞄。

苏麦禾让他这副馋嘴猫的模样逗乐，她看了眼神情淡然的沈寒熙，笑着对司少亭说道：“司公子的鼻子真尖”

她想说都快赶上警犬了。

可考虑到他们今天才刚认识，彼此间好像还没熟悉到能够打趣的地步，她又将后面这句话咽下，笑着说道：“没错，确实是甜味，不过不是甜饮，是豆沙馅的甜口馒头。”

“馒头？这东西还能做成甜口的？那我可得尝尝！”

司少亭自问吃过不少馅料的馒头，猪肉的，牛肉的，羊肉的就连天鹅肉馅的馒头他都吃过。

可独独没有吃过豆沙馅的甜口馒头。

他甚至都不知道豆沙是什么。

嗜甜如命的司少亭，话还在舌尖打颤，胖手已经穿过腾腾热气，迫不及待地要往蒸笼里面伸。

斜刺里忽然伸过来一只骨节分明的大手。

沈寒熙拍掉这位司家小少爷的胖猪蹄手，嫌弃道：“先洗手去。掏了一下午河泥的手，你也不看看多脏。”

被嫌弃了，司少亭也不着恼，他嘿嘿笑着跑去外面洗手，又一阵旋风样从外面冲进来，冲到灶台边。

此时苏麦禾已经将蒸笼盖子掀开。

最上面那一笼里面蒸着的，正巧就是豆沙馅的馒头。

馒头要想做得好，最关键的一步就是发面。

这个时候还没有酵母，发面全靠老面头做引子。

这样发出来的面虽然也能做到蓬松暄软，就是吃在嘴里面，总有一股淡淡的酸味。

于是苏麦禾便结合后世的经验，和面前，她先往面粉中按照比例加入些许的沙糖和猪油。

糖能促进发酵，缩短老面头释放酸味的时长；猪油的脂肪分子则会在揉面的过程中欧冠包裹住面粉的蛋白质，起到提升面团延展性的作用，不但能提升口感，吃起来也会更加的香。

有了这两种物质的加入，苏麦禾蒸出来的馒头个个雪白蓬松，瞧着就很暄软，雪团子一样。

而为了做区分，她还往甜口馒头的顶中表皮位置，点了一颗红豆。

一团雪白中点缀着一抹红，味道如何尚且不说，单是看造型，司少亭已经眼前一亮，喜欢得不行。

“这配色透着巧思，造型也好看，跟我一样圆鼓鼓的可爱！”他赞道，顺便也夸了下自己。

苏麦禾忍俊不禁，笑道：“这也是为了好做区分，啥不得什么巧思司公子，您尝尝。”