她今天做的饭食,除了日常的两菜一汤,另外还有一道加餐大菜,水煮肉片。
肉用的是猪腰柳肉,是位于猪里脊附近,猪腰子下方的一条细长嫩肉。
这个部位的肉,肉质鲜嫩,纤维细腻,是猪身上最嫩的部位,也是制作水煮肉片的最佳选择。
前期工作都已经做好了,如今只剩下最后一步:泼油。
这是做水煮肉片的核心要素之一。
“热油来啦,都把身子往后仰仰,小心让热油烫伤。”
苏麦禾用碗大的铁勺,装着满满一勺滚烫的热油从外面进来。
二丫忙把身体往后仰,大丫则摁着江怀瑾,免得小家伙好奇乱动。
沈寒熙略微犹豫了些,他也配合地将身体往后仰了仰。
苏麦禾这才开始进行下一步动作。
她将热油泼下去。
滚烫的热油淋在撒着辣椒,花椒和蒜米葱花的肉片上,发出“滋啦滋啦”的声响。
好生热闹。
下一瞬,食材本身的香味就都被热油激发出来了,浓郁的香味直扑面门。
江怀瑾馋得受不了,一边吞咽口水,一边夸张地扑腾着小手,将香味使劲儿往鼻子里面扇。
就连沈寒熙,都望着那盆热气腾腾水煮肉片,喉头也忍不滚动了下。
这样的做菜方式,他还是平生第一次瞧见。
二丫已经迫不及待地拿起筷子往大家手里面塞了。
“吃饭吃饭,肉要趁热吃才香!”
“对,肉要趁热吃才香!”苏麦禾附和,她端起自制的甜饮,“这是我用金银花藤和红糖熬出来的甜茶饮。今天我们便用这道甜茶代替酒水,提前庆祝我们家即将到来的好日子!来,干杯!”
三个小孩很给她面子,也觉得这种方式好玩,忙纷纷站起来,端起各自面前装着甜茶的碗去跟苏麦禾碰杯。
碗壁相碰的清脆声响起,三个孩子学着苏麦禾的样子叫了声干杯。
更热闹了。
沈寒熙心中动了动,感觉胸腔里那颗死寂的心似乎隐隐在跳跃。
但他依旧坐着没动。
别人的家事,跟他这个外人有什么关系。
他不属于这场热闹。
结果下一瞬,苏麦禾就看向他,并且发出邀请:“沈大哥,端碗呀,就差你了。”
“我?”沈寒熙挑眉,想说我不是你们家中的一份子。
然而不等他开口,便见苏麦禾重重地点了下头,认真地说道:“对,虽然我们没有亲缘关系,但是我们现在共同住在一个屋檐下,那就是一家人,你也是我们这个家的一份子,当然得参与进来啦!”
“”沈寒熙沉默地抿住嘴唇。
他的亲族家人在得知他有可能获罪的第一时间,便迫不及待地与他割席,并且将他驱逐出族,都等不及罪名落实。
可这个女人,在明知道有可能会受他连累的情况下,却说他是他们的家人。
或许,这是老天不忍见他走的过于凄凉,最后送给他的一抹温暖吧?
“好。”沈寒熙颔首,伸手去端他面前的那碗甜茶。
苏麦禾看着他的动作,在热气中暗暗松了口气,最后悬着的那点心也落地了。
肯吃饭。
也愿意互动。
可见这位昔日的大将军,还没有被生活打垮,应该做不出寻短见的傻事吧?
她笑着问沈寒熙。
“沈大哥,你听过一句话吗?”
“什么话?”
“触底反弹。”
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