“莫老先生。”

沈揣刀自己行了礼，又对身旁的人说：

“这位就是拾趣茶楼的掌柜莫老先生，这维扬城中，若说谁脑子里知道的古时菜色更多，莫老先生是头一份儿的。”

见几个年轻娴雅的女子给自己行礼，还有个一看就聪明机灵脸蛋圆润的小姑娘。

莫老爷子摸着胡须笑着说：

“沈东家这话真是折煞老夫，您从外头拜了师、寻了灶头回来，她们是何等身份，旁人不晓得，我好歹吃了几十年的盐，总能品出些味道来。”

这话让沈揣刀眼睛微睁：

“老先生什么时候去了月归楼？”

“自然是挑拣了沈东家不在，旁人认不出我的时候，不然怎么偷师呢？”

说着，他眨了下眼睛，自己先笑了。

他年近古稀，仍是谈笑爽朗，还带了些年轻人的淘气，倒让真正年轻的只能笑了。

“既然莫老爷子去过我月归楼，今日我吃您这酥黄独，也必要将底细吃分明。”

“好好好！你今日能把我的菜吃明白了，以后我拾趣茶楼出了新菜色，我都给你下帖子。”

“那可说定了！”

正好几人也排到了，莫老先生自己亲自从油锅里捞了刚出锅的酥黄独，给四人的木碗里放上。

“谢谢莫爷爷。”听见陈皎儿这般唤自己，他笑了，“你是沈东家的小辈，真论起来，她都该唤我爷爷。”

陈皎儿立刻改了：“谢谢莫老爷爷。”

小姑娘实在聪慧可爱，莫老先生喜欢得紧，又让人取了一碟肉冻过来。

“这是羊肉冻，旁人没有，独给你吃的。”

陈皎儿看看自己阿娘，再看看两位姨姨，行了一礼：“谢谢莫老爷爷相赠。”

“酥黄独”是用芋头做的，芋头蒸熟了切片，外头裹了加了香榧、杏仁碎和咸酱的面糊，用足足的油煎炸出来，外头的酥香味道很是霸道，香榧和杏仁香气混在一处，是一种从前没吃过的奇异味道，内里的芋头比起常吃的芋头要更绵软些，入口之后反倒反包了酥脆鲜香的外壳，将原本的香又激出了新的味道来。

吃下闲逛

越往文昌阁走，人越来越多，摊子也越来越多，认出沈揣刀的人也多了起来。

“沈东家！昨日月归楼的摊子前头那等盛况，您怎么还有闲情出来闲逛？”

“月归楼今日内有大灶头，外有白案玉娘子，各处齐备，倒让我这个作东家的闲散了下来。”

与沈揣刀搭话的也是维扬城中商户，自然知道昨日月归楼一日备出了整一万六千份的饭食，得了赞许无数，见沈东家面色寻常，心中越发钦佩起来。

_s