普通的袋料栽培，是把菌棒放在出菇房里，控制温湿度让其生长。这种方式对条件要求相对简单，但产出的蘑菇风味和品质，与野生或仿野生环境生长的相比，往往有差距。

而生态栽培，则是模拟蘑菇在自然界中的生长环境，比如在腐木上、特定基质堆里，创造一个更接近原生态的微环境。这样长出来的蘑菇，无论口感、香气还是营养价值，通常都更胜一筹，更接近“山珍”的品质。同时，在生态模式下，蘑菇成熟后能自然弹射孢子，实现持续繁衍。

当然，这种模式对“环境”的要求也高得多，成本投入更大，风险也更高，令许多普通种植户望而却步。

但对江辰来说，“模拟自然环境”的成本？不存在的。宝镜空间本身，就是一个超越任何人工环境的、充满生机的“完美自然”。他唯一需要投入的，就是最初这点菌丝，以及一点点灵泉作为“催化剂”。一旦成功建立生态循环，后续几乎就是“坐享其成”。

侯耀华带来的这几个品种，都是市场上常见且受欢迎的。平菇、金针菇生长快，适合鲜销；香菇、杏鲍菇则不仅可鲜食，烘干后风味更佳，耐储存，价值也更高。

看着手中的菌丝，再回想今天与周艳妮的接触，江辰发热的头脑渐渐冷却下来。获得空间后，他一度有些“贪心”，恨不得把所有知道的好东西都种进去，快速变现。

但当第一批作物丰收，面临实际销售时，他才意识到问题：高品质固然吸引人，但销售渠道和消化能力同样关键。早市加晚市，能接触到的客户终究有限。叶菜类不易储存，如果不能及时卖掉，就是浪费。

而蘑菇，尤其是可以干制的品种，则提供了另一种思路——它们生长周期更短，产量集中，且便于加工储存，能有效规避鲜货的销售压力和时间限制。更重要的是，像香菇这类干品，价值更高，目标客户群体也可能更集中（如餐饮、礼品等），或许更适合他目前“低调求稳、追求单价”的策略。

“或许……我真的应该调整一下思路。”江辰靠在门框上，望着院子里啄食的母鸡，喃喃道，“摊子铺得太大，未必是好事。与其追求种类繁多，不如集中资源，深耕一两种高价值、有特色、且便于处理和储存的品种。先把一种做精、做透，建立稳定的产出和变现渠道，再考虑其他。”

“蛇果算一个高端尝试，蘑菇可以作为另一个重点方向。至于那些普通蔬菜……可以作为搭配，或者干脆逐步减少，只保证自家食用和偶尔回馈老顾客。”

“说到底，我现在最需要的不是快速暴富，而是建立一个健康、可持续、风险可控的‘现金流’模式。稳扎稳打，才能走得更远。”

想通了这些，江辰感觉心头豁然开朗，之前的迷茫和隐约的焦虑一扫而空。他有了更清晰的方向。

他利索地将凌乱的阳台收拾干净，然后拿着取好的菌丝样本，心念一动，再次进入了那片属于他的、充满无限可能的奇异空间。

翌日清晨

虽然如今邻里关系不比以往亲密，但每个圈子总有自己固定的人脉和信息网。打牌的、跳舞的、遛弯的老头老太太们，互相分享个“哪家菜又好又便宜”的消息，再正常不过。

于是，当江辰特意起了个大早，蹬着满载新鲜蔬菜的三轮车来到昨天的老位置时，还没等他停稳车，就被一群早已等候多时的大爷大妈围住了。

场面倒不是混乱，而是一种熟客间的默契和热情。

“小伙子，可算来了！今天有什么好菜？”

“昨天的番茄还有吗？我闺女说从来没吃过这么好吃的番茄！”