摸着滚圆的肚皮，回味着口中残留的鲜香，再看看空间里那些长势喜人的各色蘑菇，江辰对自己即将开始的“蘑菇生意”更有信心了。

下午五点多，正是晚市开始、城管也差不多下班的时间。江辰将一部分蔬菜和今天重点推广的几种蘑菇装上三轮车，蹬着车熟门熟路地来到了老位置的菜市场外围。

刚停好车，支开摊子，就看见一个熟悉的身影走了过来。

“哎哟，阿姨，您上午没来买菜啊？这都快晚上了才出来？”江辰笑着打招呼，是昨天那位买了很多菜的老顾客。

“家里来客人了，得多做几个菜。”中年阿姨穿着运动服，背后还背着个长剑袋，显然是刚锻炼完顺路过来，“上午有点事，没赶上你早市。”

“哈哈，那您今天可得多买点！我这儿新上了些时令蘑菇，自己中午刚吃过，鲜得很！阿姨您尝尝看？”江辰指着车上几个用干净纱布盖着的竹篮，里面是分门别类放好的新鲜蘑菇。

“是吗？我看看。”阿姨饶有兴趣地凑过来，拿起一朵香菇仔细看了看，又闻了闻，“哟，这蘑菇真不错，干干净净的，也没泡水，个头也匀称。”

“阿姨您放心，这蘑菇跟我卖的菜一样，都是自家伺弄的，新鲜又干净。要是做得不好吃，您回来找我算账！”江辰拍着胸脯保证。

“嗯，看着是挺放心。就是不知道这价钱……”阿姨显然对品质满意，开始关心价格。

江辰早就打听好了市场行情。因为是刚推出，又是晚市，他也没打算定高价，微笑着报出价格：“阿姨您是老顾客，我这儿也是新品刚上市，给您实惠价。香菇十块一斤，平菇六块，金针菇八块，杏鲍菇七块。”

这个价格，尤其是香菇十元一斤，放在精品超市或许不算什么，但在傍晚的露天菜市场，绝对算是“高端”价位了，比其他普通蘑菇摊的同类产品要贵上一截。平菇、金针菇等价格也贴近甚至略高于市场均价。

江辰这么定价，有他的考虑。第一，他对自己的蘑菇品质有绝对信心，空间出产、灵泉滋养，无论是口感、香气还是营养价值，都远非普通大棚蘑菇可比，值这个价。第二，他不想打价格战，以免引起其他摊贩的注意和敌意。虽然可能有点“被害妄想症”，但小心驶得万年船。

果然，这个价格让对物价敏感的中年阿姨犹豫了一下。

“香菇十块一斤？你确定？我在那边摊上看到好像才七八块……”阿姨指着不远处另一个蘑菇摊。

“阿姨，没错，是十块。不过品质不一样嘛。您是熟客，我才实话实说，我这儿的东西，成本就高，但保证您吃一次就忘不了。”江辰笑容不变，语气诚恳。

“话是这么说，可这价格……你的蘑菇真值这个价？”阿姨虽然被品质吸引，但对价格还是有些迟疑。这也正常，普通消费者对食材价格的判断，往往基于普遍市场行情。

江辰很理解她的顾虑。在这个食品安全问题频发的年代，大家对“贵”的东西反而容易心生疑虑。但对他而，证明品质再简单不过。

“阿姨，您要是不放心，我给您现场试吃一点，您尝尝味道再做决定，怎么样？”江辰说着，从篮子里拿起一小朵干净的香菇，“生吃可能不太习惯，但我可以简单处理一下，您就知道区别了。”