“慧中宪的大恩大德，我们全都记着。"另一位村民接着道，"就算饭不够吃，我们也一定拼命做事报答。"

"我们川安城的父老乡亲，世世代代都不会忘记慧中宪的大恩......"大家七嘴八舌地诉说着感激之情。

杨老婆子见状十分欣慰："拿到饭的快些寻个位置坐下吃。"

万多名难民涌来，东沟镇哪有那么多桌椅备着？众人端住碗盘，寻个空处便席地而坐，捧起饭碗就往嘴里扒拉。

在热饭触到舌尖的刹那，好多人眼眶又泛了红。

确确实实是正经猪肉！咬下去满口油香，混着汤汁的米饭颗颗饱满，吃得人筷子都停不住；青菜与油渣同炒，每片菜叶都裹着透亮的油光，鲜得直掉眉毛；炒的节瓜软糯入味，入口即化，馋得人连汤汁都想刮干净......霎时间，满场尽是"吸溜吸溜"扒饭的声响。

末了再舀一碗热腾腾的莲根筒骨汤，鲜得人眉毛都要打颤。

这群难民即便在太平年月，也不曾尝过这般好吃的饭菜。末了个个捧着滚圆的肚皮，脸上漾着满足的光。

待众人酒足饭饱，夜幕已然降临。三千余名难民留于东沟镇就地安歇，其余人则随刘英才启程前往另外两处安置地点。

这群灾民于川安城时便常席地而眠，倒也未觉这般安置有何艰辛，各寻了处妥帖的地方，安心地沉入梦乡。

翌日天未亮，鸡鸣阵阵声将众人唤醒。难民们便睁了眼。

此次运河工程，韦大人作为总负责人，主要负责统筹全局。三个区域分别由主簿杨丞堂和师爷各管一地。全部难民按百人每队，共分作三十余队，再依据首日表现推选各队队长。

此外，还需特意指派人员管理工具，安排专人监督施工，记录出勤情况，后勤保障也得有专人协调......

总而之，但凡表现优异者，皆可获得晋升机会。不光每日劳作更为轻松，工钱还能比旁人多出十枚铜板。

由于这项激励措施的推行，川安难民工作起来愈发勤勉了。

汤楚楚把此事搁置一旁后，便不再过问，她坚信韦大人定能交出让人称赞的成绩单。

她当下把精力都倾注于鳌虾上。

入夏以来，鳌虾仿佛注入了生长催化剂一般，生长速度极为迅猛，站于水塘边，就可瞧见不计其数的鳌虾张牙舞爪地游来游去。

“小海。”她说道，“安排人抓个三十斤拿到我们东沟镇的家里去，今晚尝试看能否用它们做美味佳肴。”

苗小海的表情十分复杂。

春天，他运着小龙虾的虾苗到张家坡养殖，当时的虾个小，惹人喜爱，可大了之后，它们就成这怪模怪样了，浑身长着硬壳，还有俩大大的钳子，咱皆看不出它们是食材……他为此愁得不行，五六十亩水塘小龙虾，估计有数万斤，数十万个，这该如何处理……

想不到，大婶居然讲要将它们拿来做菜。

这东西可以吃吗？

尽管内心被形形色色的疑虑填满，苗小海依旧依，安排人来协助抓捕鳌虾。

捉鳌虾容易，仅一炷香时间，就弄到近四十斤，随后全部送去东沟镇慧中宪府邸。

即便罗嬷嬷阅历丰富，面对如此众多的鳌虾虾，也不禁被吓住了，完全不晓得该从哪开始处理。

汤楚楚心里早有盘算，在上一世，小龙虾可是备受大众青睐，能烹制出各式各样的美味佳肴，像油焖的，麻辣的、绝味的、蒜蓉等等。

今日便先尝试此四种烹饪方式，瞧瞧哪样最能博得当下时代人们的喜爱。_c