邹东家颔首，两人驱车往江头县而去，直接停在饺子铺前门，未走到里边，鼻端便有饺子香扑鼻而来，店中仅坐着俩客人，看上去很是冷清。

“杨掌柜，先品品我家饺子。”

邹东家到后厨盛了确定饺子给杨狗儿。

东杨雅宴每日下工时，全部员工会在餐厅中吃饭，此时腹中空空，也不推辞，大口开吃，味道很好，十分美味，足以证明，邹家夫妻二人厨艺方面没问题，学习东杨雅宴的菜品定然可以学得会的。

用餐结束后，他细细端详起这家店铺。

只见店内环境干净利落，空间宽敞且光线充足，按常理来说，这样的店铺生意不会如此冷清才是。

“对面是家面馆，老和我抢客源。”

邹娘子满脸愁容，长叹一声说道，“要是就这一家面馆也就罢了，去年边上又开了家馄饨铺和包子铺，再有卖油条煎饼之类的铺子，这下可好，生意全让这些店分了去，我们饺子铺几乎没什么进账，日子都快过不下去了。”

杨狗儿懂了。

这个街道全部都是做日常吃食生意，好多家全部卖这种便宜的小吃，每碗饺子十二枚铜板，而包子才二枚铜板，豆浆豆腐脑外加炸得香香的油条，仅五枚铜板上下，平民百姓，当然更多会去吃成本最低的食物了。

邹东家满心不安地问道：“这儿周边住的大多并非富户，要是把餐厅开这，会不会根本没人光顾啊？”

十来年之前，他父亲倾尽一辈子积蓄盘了这店铺，当时耗资五百纹银。

现在若转手售卖，也许本钱可以收回。然而，仅凭这几百两，想到繁华主街购置店铺，无异于异想天开、白日做梦。

租吧......他们一家子，从小都住着自个家宅子中，此时租别人家的，总感觉心里难受得慌。

而江头县主街店铺同样极贵，每月少说四五十两上下，光想都心疼。

“常道，好酒不担心巷子远，东杨雅宴早就声名远扬，即便你们家店铺藏在村庄深处，估计也会有人慕名找上门来。”

杨狗儿自信满满地说出这话，还一边打量着店铺，接着说道，“如按东杨雅宴酒楼那种装修风格来的话，你家店铺最多可以抬上四个台子，如此就少太多了……”

邹娘子道：“杨掌柜，请和我朝后边走，后边十分宽敞。”

后方的门缓缓推开，映入眼帘的是一个宽敞的院子，院子面积颇为可观，分布着五六间厢房。此时，有俩姑娘正于院中包饺子。

“俩女娃儿是我女儿，另外我还有两个小子，现在正于外边做学徒。”

邹娘子喊俩姑娘问好，接着说道：“早些年，我公爹买下店铺时，打算将此院归入店铺中，用于招待顾客，但买卖总是不湿不火，后来便没再提此事，杨掌柜认为如何？”

杨狗儿逛了一轮，这院比东杨雅宴后边院子还更大许多，包厢同样够多。

他于院中站着，道：“若改作餐厅，我觉得在此处建面墙，这边你们一家子住，这边做用餐之处，约可摆上六个台子，而这俩包房中再做成隔间，隔作四包厢，加到一块，便有十四个台子，同一时间，可接客十四台顾客，只不懂你们可否忙得来？”

邹东家道：“总店那好像紧可以接十二台客吧？”

“总店位于五南县，五南县比江头县人口少了五成。”

杨狗儿笑道：“江头县此处靠着码头，来往客商极多，有钱人更多，若你家店铺开好，每日数钱数到手软不是问题。”

邹家夫妇二人对望了一下，彼此的眼眸中皆透露出孤注一掷的决绝勇气。

横竖这饺子铺子已经难以为继了，豁出去拼上一拼，说不定还能寻到出路。_c