汤楚楚点了点头：“但于起步阶段，无需投入太多人力。可先卖少量测一测市场行情，若确实可行后，这买卖才好大规模展开。

再有，定价问题，须慎之又慎，需进行全面深入思考才行。”

此事，杨老爷子和杨老婆子探讨过了。

现在市场上大白米十枚铜板每斤，小米三枚铜板每斤，每斤米煮熟后大概有十几碗的稀粥。

每碗粥卖二枚铜板，小米粥则卖一枚铜板一碗，此乃最廉价的，再有便是炒野菜及酸菜送，外加送碗不要铜板的汤。

再是半干的大白米饭五枚铜板每碗，再配点普通的菜，小米便是四枚铜板每碗。

如果想吃更好点的，八枚铜板每碗干白米饭，配个煎蛋肉，十二枚则管饱。

汤楚楚了看价格，是挺便宜的，挣得也不多，可做快餐，也就是走量挣钱，若是多人吃，挣的同样也多。

她道：“村中有部分官爷，这些人偶尔会想改善些伙食，我认为，可另列个菜单，官爷点菜时，大嫂可现炒，售价可定高点的。”

温氏缩了缩脖子，马上不自信起来：“我做快餐还好，普通村民不挑食，可另外做菜给官爷吃，我担心他们不满将我们摊位砸了咋整？”

汤楚楚笑了：“大嫂，你认为，东沟村，有哪个炒菜比你好吃？雨竹和兰草不算。”

温氏想了想，是没哪个炒得比她好了。

“大嫂，你厨艺不错的。”

沈氏极尽吹捧道：“那群官爷，若想吃上档次的饭菜，就得到五南县东杨雅宴，可三弟妹的餐厅，那菜贵得要人命，官爷估计也舍不得花银子，只得在咱村凑合凑合......

说凑合也不对，大嫂这手艺也极好了，收价还实惠，绝对让那群官爷吃得舒心。”

温氏被她夸得有点赧然。

汤楚楚笑道：“这买卖明日立刻便试一下，先做百来份吧，菜可做普通点的，便到大榕树那支摊子，是否可行，明日便懂啦。”

杨老婆子拍着大腿拍板：“好，明日立刻启动，都不要睡先，此时立刻备好明日的食材，争取有个好的开头。”

这一夜，老杨家便忙得热火朝天，个个都努力做好分内之事。

汤楚楚随手帮弄了份菜单，这才借月色的亮光回自个家。

才到门呢，杨小宝立刻端着碗上前：“娘，刘大婶给咱家拿了许多虾米，全是活的，咱养着呢还是煮了吃呢？”

他边说边咽着口水。

碗底静静卧着的虾，大小不过黄豆粒，通体晶莹剔透，宛如刚从梦幻之境诞生的精灵，皆是初临世间的小虾米。

这般稚嫩的虾，入口鲜嫩无比，滋味美妙得令人沉醉。

汤楚楚穿来后，还未尝过虾的滋味呢，她咽着口水，说道：“先养着吧，明日再做成吃食。”

次日，汤楚楚未再去东杨雅宴，全权交到狗儿手中，她是放心的。

同一时间，老杨家的快餐摊子支起来了。

老杨家买卖开业，汤楚楚是杨家人，当然得去撑场了。

但那就午晚饭有饭食供应，早饭得自个处理。

早饭便拿刘大婶给的虾米做吃的吧。

经一夜悉心养着的虾米，愈发晶莹澄澈，仿若剔透琉璃，观之便令人心生垂涎之意。

一小部份虾米熬粥，那东西鲜味足得很，可让平平无奇的粥瞬间变得超有档次，味道直接提升好几个段位。

余下大部分虾米，她决定做成虾米脆条，这玩意香得很，她上一世得吃过，一直念念不忘。

苗雨竹和兰草到餐厅做事去了，家中无人做饭，整个过程，都靠汤楚楚做了。

黄油软化后，加入糖粉和盐，搅拌均匀。

再加入鸡蛋液，继续搅拌至完全融合。

筛入低筋面粉，加入小虾米，揉成面团。

将面团擀成薄片，切成细条，摆放在烤盘上。放入油锅中，炸至表面金黄酥脆即可。_c