第25章走出东林

2000年的冬天，比往年来的更早一点，西北风裹挟着寒气，直降东林。

忽如一夜春风来，千树万树梨花开。

距离他从日本回来已经过去一年多，崔小红那边的依旧是杳无音信。

好像她说的那些话只是推托之。

别说回来，便是一封信都没有。

老崔虽然有点失望，但人一忙起来就不会胡思乱想。

“国明”。

这天傍晚，李小珍来到二楼喊了一声。

“吃饭了。”

“爸今天特意炖了酸菜鱼，爸说天冷吃点热乎的暖身子。”

“来了。”

来到一楼，客厅里暖意融融，电视里正放着美少女战士，崔梦和郭小雪蹲在电视机前，看的津津有味。

“爷，今天这酸菜，味正吧？”

少顷，霍东风的人还没出现，大嗓门子却先一步传了进来。

进门后，他抖了抖身上的积雪，而后，他扬了扬手上拎着的酱货。

“今天后厨研发的新菜品，刚出锅的，香着呢，您尝尝，给点意见。”

“好。”

闻，老崔抬头，脸上露出笑纹。

“是二店那边的吗？最近二店的生意怎么样？新菜品顾客满意吗？”

“妥妥的！”

霍东风脱去外套，意气风发的揉了揉儿子的脑袋。

“流水比上个月涨了一大截！满意度高的很。”

“那就好。”

一听顾客满意，老崔笑着点了点头。

很快。

碗筷摆齐，一家人围着桌子坐了下来，李杰专门开了一瓶五粮液。

席间，他聊了接下来的计划。

“爸，鼎庆楼这根基算是扎实了，我和东风合计着，不能总在东林这一亩三分地打转。”

“老话讲，人往高处走。”

说着，他语气微顿，迎着老崔看过来的目光，他直道。

“下一步，得走出去，头一站，我觉得盛京就不错。”

“盛京？”

老崔眼神里闪过一丝惊讶，随即是了然。

“盛京是好地方啊，关外第一城，人多，势大，只是……”

他放下筷子，眉头微蹙道。

“店面、客流、本地的口味讲究、还有，要压得住场面的掌舵人，桩桩件件，都不是东林这摊子能比的，现在就出去，步子是不是急了点？”

“急是急了点。”

李杰微微点头，话锋一转道。

“但，眼下正是风口。”

“鼎庆楼的发展势头正猛，菜品、口碑都经住了考验，东林人提起鼎庆楼，谁不竖个大拇指？”

“而且，东风把一店二店都理顺了，有时间来开拓新店。”

“你说是吧，东风？”

“那必须的！”

霍东风哈哈一笑，从随身的牛皮包里掏出一个笔记本。

“老爷子，盛京那边我已经跑了三趟。”

“重点看了三个区。”

接着，他一边翻着本子，一边道。

“太原街，寸土寸金！”

“最旺的那栋商厦，临街旺铺，就是租金有点贵，要二十万一年。”

“贵是真贵，但旺也是真旺，人山人海，周围大馆子也不少。”

“然后是第二处，中街，老牌商业街，底子厚实，但好位置早挤满了。”

“最近有个老字号国营饭店撑不下去刚腾出来，地方够大，就是门脸旧点，还得大动。”

“不过，那地段没得挑，正经的黄金地段。”

“第三处是青年大街，新贵。”

“政府大楼、大公司写字楼扎堆儿的地方，看着就气派。”

“挨着金融中心那片，新起的商业楼，租金比太原街那边稍便宜点儿，但环境绝对上档次，白领金领多。”

“国明，你觉得哪里好点？”

老崔不紧不慢地喝了一口酒，这事，他还真拿不准，毕竟，他对盛京那边不是特别了解。

况且，东风都对那边跑了，‘国明’指定知道那边的情况。

“青年大街吧，那边比较好。”

李杰跟老头子碰了一杯。

“那片是新城，潜力最大，消费力也够强。”

“哈哈。”

霍东风跟着附和道。

“我也觉得那边最好。”

“那就那边吧，我年纪大了。”

老崔夹了一筷子花生米。

“对开店这些事不如你们年轻人，新店的事，你们两个多商量商量。”

“老爷子，你哪里年龄大了？”

霍东风连忙道。

“东林这边，后厨还得您帮着带带新人呢。”

看着老崔面露疑惑，李杰跟着解释道。

“爸，盛京店是旗舰店，是我们走出东林的脸面。”

“所以，我们琢磨着让张端过去挑大梁。”

“呃。”

老崔哑然道。

“让他去？他家可在这边，过去的话，那不是离家太远了？”

“老爷子，这事您放心，我们绝对不会亏待他。”

霍东风嘿嘿一笑。

“张大厨那边我们已经跟他商量过了，不是他一个人去，一家人都去，孩子上学的地方，我们来联络。”

眼见两人一唱一和，这显然是早就敲定的事，不过，老崔不是那种狭隘的人，只见他点了点头。

“既然说好了，那就行。”

“后厨的事，我这把老骨头还撑得住。”

接下来，老崔更忙了。

盛京店差不多明年就要开业，前前后后拢共也就大半年的功夫，这点时间如果是从无到有培养一位大厨，神仙来了都不行。

但。

鼎庆楼的后厨不止有张端一个。

再者说，他的徒弟也不止张端一个，他准备先培养试试，年后要是不行再找三徒弟过来。

之前不喊老三过来，那是因为张端在这里。

一山不容二虎。

厨房也是如此，主厨只能有一个，如果有两个资历差不多，手艺也差不多的。

多半要坏菜。

虽然老崔觉得自己能压得住，但那不是吃饱没事干？

现在张端要去外地，情况又是一变。

老三过来，合适的很。

老崔忙着培养接班人，李杰和霍东风也忙得很。

雪停了之后，他和霍东风一起去了一趟盛京。

2000年的盛京跟日后没法比，但青年大街是盛京的重点发展区域。

双向八车道！

搁在当下，这种级别的路，少见，少见的很。

小日子那边都没几个这么宽的路。

毕竟，那边地少，人多。

青年大街既然是重点发展区域，高楼自然少不了，各种购物商场也在过去几年拔地而起。

相应的，租金也贵的很。