王文灏这时才想起，苏老刚刚说酒楼效益不太好的话。

原来江意晚带自己过来，是怀着这个目的啊，怪不得呢。

王文灏信以为真，于是也没再推辞，他夹了一片猪头肉品尝，努力想要客观地提出些什么改进意见。

可是这肉刚一入口，他就被狠狠惊艳到了。

薄薄的肉片肉质酥软，完全不柴，在卤制的同时，胶原蛋白被很充分地溶解，使得入口的肉充满了弹性。酱汁非常入味，在咸香的同时，还带着几丝甘甜，体现了其特殊的风味。

王文灏从小就连吃肉都很少，就更别提是做得这么好的肉。在他的印象中，也只有在每年过年的时候，家里才会破天荒地做上一小盘蒜泥白肉。

王文灏每次都舍不得吃，总是会把肉让给弟弟妹妹，自己最多就用两勺那剩下的汤汁拌饭吃。

虽然最近借着江意晚的光，日子变得好过了些，但还完债后也剩的不多了，家里弟弟妹妹还小，要用钱的地方多着。

王文灏还是始终秉持着节俭的习惯，每天的伙食也就是能填饱肚子，从来也不会追求什么味道好不好。

也许他不知道该如何用专业的语，去描述这份猪头肉的味道，但他能十分确信，这比他印象中的蒜泥白肉还要更香！

“江同学，抱歉......这菜的味道太好了，我提不出什么意见。”

江意晚难得问他一次，可他却什么忙都帮不上，王文灏有些内疚地低下了头。

江意晚并没有给他感伤的机会，直接追问道，“那既然菜的味道好，你说为什么酒楼的生意就是好不起来呢？”

王文灏的思绪果然被她带着，开始皱着眉头思索了起来。